Что на самом деле различается между рынками
Алюминиевая фольга — это товар, продаваемый во всем мире, с узким набором сплавов и сортов, поэтому сам металл очень мало меняется от одного региона к другому. Отличие заключается в архитектуре продукта, построенной вокруг него. Четыре переменные определяют большую часть наблюдаемых различий в фольге для домашнего использования и общественного питания: ширина и формат рулона, толщина, качество поверхности, а также сертификация и маркировка, требуемые покупателем.
Ширина и формат рулона.На розничных рынках Западной Европы и Северной Америки преобладают широкие бытовые рулоны, обычно шириной 300 мм и 450 мм, поставляемые в картонных коробках с режущей кромкой, встроенной в упаковку. На многих азиатских рынках наблюдается более высокая доля узких рулонов и предварительно-разрезанных листов, поскольку контроль порций, приготовление на пару или упаковка отдельных порций подходят для листового продукта лучше, чем для широкого рулона. Каналы общественного питания и-пищевых услуг во всех регионах предпочитают рулоны-длинного формата, измеряемые десятками метров, и более тяжелые.
Измерять.Стандартная бытовая фольга обычно имеет толщину от 10 до 18 микрон. Марки для тяжелых условий эксплуатации- имеют толщину от 20 до 25 микрон и предназначены для случаев, когда упаковка должна выдерживать собственный вес или выдерживать манипуляции. Полужесткая контейнерная заготовка и заготовка для крышек снова стали толще. Калибр определяет поведение при растяжении, устойчивость к проколу и количество металла на квадратный метр, и это единственный наиболее полезный параметр, который следует указывать при сравнении предложений из разных источников.
Отделка поверхности.По умолчанию используется яркая-свернутая фольга с блестящей и матовой поверхностью. Тисненая отделка улучшает ощущение руки и уменьшает блокировку между соседними слоями в дозаторе. Цветные и металлизированные-покрытия в основном носят декоративный характер и часто используются в подарочной и кондитерской упаковке.
Сплав, состояние и механические требования
Сплавы фольг выбираются по формуемости, качеству поверхности и стоимости, а не по прочности. В таблице ниже показаны материалы, которые обычно используются в упаковке и бытовой фольге, а также стандарт доставки, применимый к каждому из них.
| Элемент | Типичная спецификация | Примечания |
|---|---|---|
| Семейства сплавов | 1235, 8079, 8011, 1145 | Добавки железа и кремния повышают прочность 8011 и 8079. |
| Характер | О (отожженный), H18, H22 | Мягкий характер для упаковки, твердый характер для крышки. |
| Стандарт доставки (США) | АСТМ Б479 | Отожженная фольга из алюминия и алюминиевых-сплавов |
| Стандарт поставки (ЕС) | Серия EN 546 | Технические условия поставки, свойства, допуски. |
| Система обозначений | ЭН 573-3 | Химический состав изделий из деформируемого алюминия |
| Типичный датчик | 10–25 микрон для домашнего использования, 30 микрон и выше для контейнеров и крышек | Подтверждайте по приложению, а не по привычке |
| Прочность на разрыв, мягкая фольга | Примерно от 60 до 110 МПа в зависимости от сплава и состояния. | Проверка соответствия сертификату завода |
Покупатели должны четко указать сплав, состояние и толщину и потребовать, чтобы в сертификате завода были указаны обозначение сплава, химический состав и механические свойства поставляемой партии.
Соответствие требованиям-контактов с пищевыми продуктами и маркировка
Фольга, соприкасающаяся с пищевыми продуктами, является материалом,-контактирующим с пищевыми продуктами, и ее использование регулируется соответствующим образом. В Европейском Союзе базовые требования закреплены в Регламенте (ЕС) № 1935/2004, при этом покрытия и ламинаты на основе пластмасс- оцениваются в соответствии с Регламентом (ЕС) № 10/2011, а изделия из металлов и сплавов оцениваются на соответствие соответствующим национальным руководствам и руководствам Совета Европы по металлам и сплавам. В Соединенных Штатах покрытия, нанесенные на фольгу, рассматриваются в соответствии с 21 CFR 175.300 для смоляных и полимерных покрытий, при этом готовое изделие должно быть пригодно для использования по назначению. В Китае действующими стандартами безопасности пищевых продуктов- являются GB 4806.1 для общих требований безопасности и GB 4806.9 для металлических материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, а для химического состава деформируемого алюминия используется GB/T 3190.
Различия в маркировке обусловлены соблюдением требований, а не культурой. Декларации о пригодности к вторичной переработке, переработанных материалах, предельных температурах-безопасности в духовке и пригодности для замораживания являются обязательными или ограничиваются в зависимости от рынка, а такие заявления, как "безопасность для использования в микроволновой печи" или "безопасность для использования в духовке при указанной температуре", должны подтверждаться данными испытаний готового ламината, а не только фольги-основы.
Структура каналов и как она формирует спрос
Спрос на тот или иной формат отражает доминирующую структуру кулинарии и розничной торговли продуктами питания на каждом рынке. Там, где основным домашним методом является обжарка в духовке, преобладают широкие валки-толстого калибра с высокой термостойкостью. Там, где преобладает приготовление на пару, приготовление на гриле или-уличное питание, большую долю занимают более узкие рулоны, прокладочные листы и ламинированная фольга для быстрой-обертки. Объемы общественного питания и общественного питания в отелях, авиакомпаниях и больницах стимулируют продажу длинных-рулонов, порционных упаковок и полужестких контейнеров, и эти каналы обычно требуют более строгой документации по соблюдению требований и единообразия размеров, чем розничная торговля.
Для поставщика или дистрибьютора практический смысл заключается в том, что одна единица товара для дома редко перемещается по рынкам в неизменном виде. Спецификация металла может быть идентичной, но ширина рулона, диаметр сердцевины, коробка с дозатором, текст этикетки и файл соответствия должны быть определены для каждого рынка, прежде чем предлагать продукт.
Часто задаваемые вопросы
Q:Является ли бытовая алюминиевая фольга одним и тем же продуктом во всем мире?
Ответ: Сплавы и виды во многом схожи, но ширина рулона, калибр, размер сердцевины, упаковка и маркировка различаются в зависимости от рынка, и эти переменные определяют, может ли один SKU продаваться в нескольких регионах.
Q:Какой толщины стандартная бытовая фольга?
О: Большинство бытовой фольги имеет толщину от 10 до 18 микрон для стандартных марок и от 20 до 25 микрон для сверхпрочных-сортов. Контейнер и крышка снова стали толще.
Q:Какой стандарт распространяется на алюминиевую фольгу для упаковки?
Ответ: ASTM B479 охватывает отожженную фольгу из алюминия и алюминиевых-сплавов для упаковки в системе США, а серия EN 546 определяет технические условия поставки и допуски в Европе.
Q:Что должен указать покупатель при выборе фольги?
A: Обозначение сплава, состояние, толщина с допуском, качество поверхности, ширина рулона, диаметр сердцевины, частота сварки, маршрут соответствия-соприкосновению с пищевыми продуктами и требования сертификата завода для поставляемой партии.
Q:Нужна ли фольге специальная сертификация для контакта с пищевыми продуктами?
А: Да. Готовое изделие должно соответствовать применимым правилам-контакта с пищевыми продуктами на целевом рынке, например Регламенту (ЕС) № 1935/2004 и Регламенту (ЕС) № 10/2011 в ЕС, 21 CFR 175.300 для покрытий в США или GB 4806.1 и GB 4806.9 в Китае.
Q:Можно ли перерабатывать фольгу после употребления в пищу?
О: Чистая фольга без покрытия легко подлежит вторичной переработке и сохраняет высокую ценность отходов. Сильно загрязненную или ламинированную фольгу восстановить гораздо труднее, поэтому качество сбора имеет большее значение, чем металлургия.
