Общественность очень мало знает о ланч-боксах из алюминиевой фольги, преимуществах ланч-боксов из алюминиевой фольги, защите собственного здоровья и их вкладе в устойчивое развитие, а концепции и привычки их использования еще не сформировались.
Есть немало потребителей и операторов общественного питания, у которых возникают недопонимания. Например, они считают, что использование ланч-боксов из алюминиевой фольги приведет к «отравлению алюминием». Алюминий содержит тяжелые металлы и другие вредные вещества. Фактически поверхность алюминиевой фольги имеет плотный слой оксида. Химические свойства этого оксидного слоя относительно очень стабильны. Пока ионы алюминия не осаждаются в сильнокислой среде, нет проблем с хранением пищевых продуктов и их нормальной обработкой.
Так называемое отравление алюминием возникает при использовании некачественных пищевых добавок и не имеет ничего общего с упаковкой из алюминиевой фольги. Фактически, в зарубежных странах контейнеры из алюминиевой фольги и ланч-боксы из алюминиевой фольги уже вошли в рестораны, супермаркеты и дома и очень широко используются. Есть также немало людей, которые ошибочно считают алюминиевую фольгу «фольгой», считая само собой разумеющимся, что она содержит тяжелые металлы и является дефицитным ресурсом, что также влияет на популярное использование алюминиевой фольги.
